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 (🌕) (🎗)做法(🛅):洗(xǐ )净宰(zǎ(🆙)i )好鲫(jì )鱼(yú(👺) ),洗净(jì(🍣)ng )淮(🦅)山(🈺)和(hé(🎁) )薏(🎷)(yì )米。用(yò(🍺)ng )清水把(🏤)陈皮泡(🌧)软(ruǎn ),拍裂(liè(📙) )一(yī(⬜) )小(🛃)块姜,热(📁)锅,用姜块在(🗄)锅上擦(cā )一(🛌)(yī )遍,放(🤤)两(😀)勺(💼)油(🥗),待油六成热(rè(🌻) )下(🎧)鱼(yú ),煎至(⛱)微黄(🍒)(huáng )。煮沸瓦(😩)(wǎ )煲里的(🦅)清水(shuǐ ),放入(♍)煎煮好(🐫)的(🍬)鲫(jì )鱼(🚳)(yú )和(hé(🔰) )其(💱)他(🛏)(tā )材(🐰)料(🏀),武(wǔ )火(huǒ )煮沸,转中(🥝)小火(🤕)煲一个半(🤤)小时,下(xià(🏦) )盐调味(⚡)即(jí )可品(🏥)尝(chá(🕚)ng )。[展开全部]