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　　做(zuò(😞) )法：春(🆘)笋(sǔ(💄)n )切成片(💒)后(hòu )加(jiā(❕) )少(shǎo )许盐(yá(🏇)n )捞(lā(🥝)o )出后(🆒)用清(😢)水(👶)浸(jìn )泡，生姜切(qiē )片，葱(🕟)(cōng )切成段(♑)(duà(🐠)n )。锅烧(shāo )热(🔶)，倒入(rù(➖) )2勺(🏜)(shá(🈶)o )油，放入生(😫)姜(👟)、春(chūn )笋、(😦)牛肉片(pià(😧)n )、葱段(👂)翻炒1分钟(🍊)左(🆑)(zuǒ(📩) )右。再加入(🤙)生抽(chōu )、老抽(chō(👤)u )、蚝(🐈)油翻(🤫)(fā(🚢)n )炒均(🔬)匀(yú(💬)n )，加入少量清(💠)水(shuǐ )半掩住春笋，盖(🗡)上(shàng )锅(guō )盖大(dà(🍘) )火(🤱)煮(zhǔ )开后(✊)(hòu )转(zhuǎ(🍙)n )中(zhō(🖊)ng )火。煮(🌐)到(🐏)水快(kuài )熬(á(🔼)o )干(🛠)的时(🏃)候加入(rù )盐(🔅)(yán )，翻(fān )炒均匀稍(shā(✝)o )收汁时(✏)盖上(shà(🛍)ng )锅(😟)盖焖。[展开全部]

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